Cocina alemana · Carne y kebab

Rollitos de Repollo

Rollitos de repollo blanco rellenos de carne molida de res en salsa clara.

Ingredientes · para 4 porciones

• 8 hojas de repollo blanco
• 500 g de carne molida de res
• 1 panecillo
• 1 cebolla
• Caldo
• Papas

Preparación

1. Blanquear las hojas de repollo y aplanar las nervaduras gruesas.
2. Envolver el relleno de carne y fijar con hilo o palillos.
3. Dorar por todos lados y añadir caldo.
4. Estofar tapado 45 min. y ligar la salsa.