Cocina turca · Platos de verduras

Zeytinyağlı Bamya

Okra en aceite de oliva con tomate y limón.

Ingredientes · para 4 porciones

• 500 g de okra
• 2 tomates
• 1 cebolla
• Aceite de oliva
• Limón

Preparación

1. Limpiar la okra y dejarla reposar brevemente con limón o vinagre.
2. Rehogar la cebolla en aceite de oliva, añadir los tomates.
3. Añadir la okra y estofar 25 min. sin remover demasiado.
4. Servir tibio con limón.