Cocina turca · Platos de verduras

Karışık Kızartma

Verduras de verano fritas con salsa de tomate y yogur con ajo.

Ingredientes · para 4 porciones

• 1 berenjena
• 2 calabacines
• 3 pimientos alargados
• Salsa de tomate
• Yogur con ajo

Preparación

1. Cortar las verduras en rodajas, salar y secar.
2. Freír en tandas hasta dorar.
3. Escurrir sobre papel absorbente.
4. Servir con salsa de tomate y yogur con ajo.