Cocina turca · Platos de verduras
Kabak Çiçeği Dolması
Flores de calabacín rellenas de arroz con hierbas – la dolma más delicada.
Abrir en el buscador de recetas →Tiempo60 Min.
Porciones4
NivelAvanzado
Caloríasaprox. 240
Ingredientes · para 4 porciones
- 20 flores de calabacín
- 150 g de arroz
- Cebolleta, eneldo, menta
- Aceite de oliva
- Limón
Preparación
- Abrir las flores con cuidado y quitar el pistilo.
- Rellenar sin apretar con el arroz y cerrar las flores.
- Colocarlas apretadas en la olla y verter agua con limón.
- Cocinar suavemente 25 min. con un peso encima; servir tibio.