Cocina turca · Carne y kebab

Tas Kebabı

Carne estofada tradicional con tomate y cebolla sobre arroz.

Ingredientes · para 4 porciones

• 600 g de carne de res
• 2 cebollas
• 2 tomates
• 1 cda. de pasta de tomate
• Pilaf de arroz

Preparación

1. Dorar la carne y añadir la cebolla.
2. Sofreír la pasta de tomate y los tomates.
3. Cubrir con agua y estofar 60 min. hasta que esté blanda.
4. Servir sobre pilaf de arroz.