Cocina italiana · Masas, pasta y arroz

Spaghetti Bolognese

Espagueti con ragú de res cocido a fuego lento.

Ingredientes · para 4 porciones

• 400 g de espagueti
• 500 g de carne molida de res
• Apio, zanahoria, cebolla
• Tomates
• Vino tinto
• Parmesano

Preparación

1. Rehogar el sofrito de apio, zanahoria y cebolla.
2. Dorar bien la carne y desglasar con vino tinto.
3. Añadir los tomates y estofar suavemente al menos 1 h.
4. Servir con el espagueti y parmesano.