Cocina turca · Masas, pasta y arroz

Sigara Böreği

Crujientes rollitos de masa fritos con relleno de queso feta.

Ingredientes · para 4 porciones

• 10 triángulos de yufka
• 250 g de queso feta
• Perejil
• 1 huevo
• Aceite para freír

Preparación

1. Triturar el queso feta con el perejil.
2. Colocar el relleno sobre los triángulos de yufka y enrollar bien apretados en forma de cigarro.
3. Sellar los extremos con huevo o agua.
4. Freír en aceite caliente hasta dorar y escurrir.