Cocina italiana · Masas, pasta y arroz

Focaccia

Pan ligur de aceite de oliva con romero y sal marina.

Ingredientes · para 6 porciones

• 500 g de harina
• Levadura
• 80 ml de aceite de oliva
• Romero, sal marina
• Tomates cherry (opcional)

Preparación

1. Amasar una masa suave con levadura y dejar leudar largo tiempo.
2. Extender en la bandeja aceitada y hacer hoyuelos con los dedos.
3. Pincelar con salmuera de aceite y agua, y decorar.
4. Hornear a 220 °C 20 min. hasta dorar.