Cocina italiana · Masas, pasta y arroz

Gnocchi al Pesto

Tiernos gnocchi en pesto fresco de albahaca.

Ingredientes · para 4 porciones

• 800 g de gnocchi
• 2 manojos de albahaca
• 50 g de piñones
• 50 g de parmesano
• Ajo
• Aceite de oliva

Preparación

1. Licuar la albahaca, los piñones, el parmesano y el aceite para el pesto.
2. Cocinar los gnocchi hasta que floten.
3. Mezclar con un poco de agua de cocción y el pesto.
4. Servir con parmesano y piñones.