Cocina griega · Masas, pasta y arroz

Gemista

Tomates y pimientos rellenos de arroz y hierbas, horneados.

Ingredientes · para 4 porciones

• 4 tomates
• 4 pimientos
• 200 g de arroz
• Menta
• Perejil
• Aceite de oliva

Preparación

1. Cortar las tapas, vaciar las verduras y picar la pulpa.
2. Mezclar el arroz con la pulpa, las hierbas y el aceite.
3. Rellenar las verduras, tapar y colocar gajos de papa entre ellas.
4. Hornear a 180 °C unos 50 min.