Cocina alemana · Masas, pasta y arroz

Ravioles Suabos

Empanadillas de pasta suabas con relleno de espinaca y hierbas, fritas con cebolla.

Ingredientes · para 4 porciones

• 400 g de masa para pasta
• 300 g de espinaca
• 1 panecillo
• 2 huevos
• Cebollas
• Nuez moscada

Preparación

1. Mezclar la espinaca con el panecillo, el huevo y las hierbas para el relleno.
2. Estirar la masa, untar el relleno, enrollar y porcionar.
3. Cocinar en caldo 12 min.
4. Cortar en rodajas y freír con cebolla hasta dorar.