Cocina alemana · Masas, pasta y arroz

Tarta Flambeada Vegetariana

Fina tarta flambeada con crema agria, cebolla y champiñones.

Ingredientes · para 4 porciones

• 1 masa para tarta flambeada
• 200 g de crema agria
• 2 cebollas
• 250 g de champiñones
• Nuez moscada

Preparación

1. Precalentar el horno con la bandeja a la temperatura máxima (250 °C o más).
2. Estirar la masa finísima y colocarla sobre la bandeja caliente.
3. Mezclar la crema agria con sal y nuez moscada y untarla en capa fina hasta el borde.
4. Cortar las cebollas en anillos finos y los champiñones en láminas y repartirlos encima.
5. Hornear 6-8 min, hasta que el borde esté crujiente y el relleno dorado.
6. Cortar y servir enseguida, bien caliente.