Cocina alemana · Carne y kebab

Gulash de Res

Gulash cocido a fuego lento con pimentón y comino.

Ingredientes · para 4 porciones

• 800 g de carne de res
• 3 cebollas
• 2 cda. de pimentón
• Pasta de tomate
• Comino
• Caldo

Preparación

1. Dorar los cubos de carne en tandas a fuego fuerte.
2. Dorar bastante cebolla, añadir la pasta de tomate y el pimentón.
3. Desglasar con caldo.
4. Estofar tapado 1,5 h hasta que esté blanda.