Cocina turca · Carne y kebab

İzgara Köfte

Jugosas albóndigas a la parrilla con comino y cebolla.

Ingredientes · para 4 porciones

• 600 g de carne molida de res
• 1 cebolla
• 3 cda. de pan rallado
• 1 cdta. de comino
• Perejil

Preparación

1. Amasar bien todos los ingredientes y dejar reposar 15 min.
2. Formar köfte planas y alargadas.
3. Asar a la parrilla o sartén 3–4 min. por lado a fuego fuerte.
4. Servir con arroz o bulgur y ayran.