Cocina alemana · Carne y kebab

Frikadelas de Res

Jugosas hamburguesas de res con mostaza y ensalada de papa.

Ingredientes · para 4 porciones

• 500 g de carne molida de res
• 1 panecillo del día anterior
• 1 cebolla
• 1 huevo
• Mostaza
• Manteca clarificada

Preparación

1. Remojar el panecillo y exprimirlo.
2. Amasar con la carne, la cebolla, el huevo y la mostaza.
3. Formar frikadelas planas.
4. Freír en manteca clarificada 5–6 min. por lado.