Cocina italiana · Sopas y guisos
Ribollita
Sopa toscana de pan y verduras con frijoles y col negra.
Abrir en el buscador de recetas →Tiempo60 Min.
Porciones4
NivelFácil
Caloríasaprox. 340
Ingredientes · para 4 porciones
- 400 g de frijoles cannellini
- Col negra o repollo
- Zanahoria, apio
- Pan del día anterior
- Aceite de oliva
Preparación
- Rehogar las verduras, añadir los frijoles y el caldo.
- Cocinar 30 min.
- Incorporar el pan y volver a hervir.
- Servir espesa y rústica con aceite de oliva.