Cocina turca · Postres y dulces

Revani

Jugoso pastel de sémola en almíbar, cubierto de coco.

Ingredientes · para 8 porciones

• 4 huevos
• Sémola, harina
• Yogur
• Azúcar, limón (almíbar)
• Coco rallado

Preparación

1. Batir los huevos con el azúcar hasta espumoso, incorporar la sémola y el yogur.
2. Hornear a 170 °C unos 30 min.
3. Verter almíbar frío sobre el pastel caliente.
4. Espolvorear con coco y dejar reposar.