Cocina española · Platos de verduras
Pimientos de Padrón
Pequeños pimientos verdes fritos en aceite de oliva con sal gorda: unos pican y otros no.
Abrir en el buscador de recetas →Tiempo10 Min.
Porciones4
NivelFácil
Caloríasaprox. 150
Ingredientes · para 4 porciones
- 500 g de pimientos de Padrón
4 cucharadas de aceite de oliva- Sal gorda marina
Preparación
- Lavar los pimientos y secarlos muy bien.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén hasta que esté muy caliente.
- Freír los pimientos 4–5 minutos moviendo la sartén, hasta que la piel se ampolle y se arrugue.
- Escurrir sobre papel de cocina, salar generosamente con sal gorda y servir enseguida.