Cocina francesa · Desayuno y huevos
Omelette aux Fines Herbes
Tierno y cremoso omelette con hierbas frescas – al estilo francés.
Abrir en el buscador de recetas →Tiempo10 Min.
Porciones1
NivelMedio
Caloríasaprox. 320
Ingredientes · para 1 porciones
- 3 huevos
- Mantequilla
- Cebollino
- Perejil
- Estragón
- Sal
Preparación
- Batir los huevos con las hierbas solo brevemente.
- Espumar la mantequilla, añadir los huevos y remover constantemente.
- Enrollar mientras aún está cremoso y húmedo.
- Servir de inmediato – por dentro debe quedar tierno (baveuse).