Cocina alemana · Sopas y guisos

Guiso de Lentejas

Contundente guiso de lentejas con salchichas de res y un toque de vinagre.

Ingredientes · para 4 porciones

• 300 g de lentejas pardinas
• 4 salchichas de res
• 2 papas
• 2 zanahorias
• Puerro
• Vinagre

Preparación

1. Rehogar las verduras para caldo, añadir las lentejas.
2. Verter el caldo y cocinar a fuego lento 30 min.
3. Añadir los cubos de papa después de 10 min.
4. Calentar las salchichas y sazonar con un chorrito de vinagre.