Cocina turca · Ensaladas y mezze

Kısır

Fina ensalada de bulgur con pasta de pimiento, granada y hierbas.

Ingredientes · para 4 porciones

• 250 g de bulgur fino
• 2 cda. de pasta de pimiento
• Melaza de granada
• Cebolletas
• Perejil, menta
• Limón

Preparación

1. Verter agua caliente sobre el bulgur y dejar hinchar 10 min.
2. Incorporar la pasta de pimiento, el aceite y la melaza de granada.
3. Añadir las hierbas y las cebolletas.
4. Sazonar con limón y servir en hojas de lechuga.