Cocina turca · Masas, pasta y arroz

Kol Böreği

Börek enrollado en espiral – con relleno de carne molida o papa.

Ingredientes · para 6 porciones

• 4 láminas de yufka
• 300 g de carne molida de res o papas
• Cebolla
• Mezcla de aceite y leche
• Sésamo

Preparación

1. Dorar bien el relleno.
2. Untar la yufka, repartir el relleno en el borde y enrollar.
3. Colocar en el molde en forma de espiral.
4. Pincelar, espolvorear con sésamo y hornear 35 min. a 180 °C.