Cocina turca · Masas, pasta y arroz
Çiğ Börek
El börek en media luna de Eskişehir, esponjoso, con relleno de carne cruda, frito.
Abrir en el buscador de recetas →Tiempo45 Min.
Porciones4
NivelMedio
Caloríasaprox. 480
Ingredientes · para 4 porciones
- 400 g de harina
- 250 g de carne molida de res
- Cebolla
- Agua con sal
- Aceite para freír
Preparación
- Amasar una masa suave y estirarla fina.
- Untar el relleno de carne cruda y jugosa en una mitad.
- Doblar en media luna y sellar bien los bordes.
- Freír por inmersión hasta dorar.