Cocina turca · Masas, pasta y arroz

Karadeniz Pidesi

Pide cerrada del mar Negro con carne molida, queso, huevo y mucha mantequilla.

Ingredientes · para 4 porciones

• 450 g de harina
• 250 g de carne molida de res
• Queso kaşar
• 2 huevos
• Mantequilla

Preparación

1. Amasar una masa con levadura y dejar leudar.
2. Formar barcas largas, rellenar con carne y queso y cerrar casi por completo.
3. Hornear y, poco antes de terminar, romper un huevo encima.
4. Pincelar caliente con mantequilla derretida.