Cocina turca · Carne y kebab

Kilis Tava

Carne molida horneada plana en bandeja con mucha cebolla y verduras.

Ingredientes · para 4 porciones

• 500 g de carne molida de res
• 3 cebollas
• 2 pimientos
• 2 tomates
• Perejil

Preparación

1. Picar las cebollas finísimas y amasarlas bien con la carne molida, sal y pimienta.
2. Extender la masa en capa fina y uniforme sobre una bandeja (unos 1,5 cm de grosor).
3. Cortar pimientos y tomates en trocitos y repartirlos densamente encima.
4. Hornear a 200 °C durante 35-40 min, hasta que la carne esté hecha y las verduras doradas.
5. Espolvorear con perejil, cortar en trozos y servir caliente.