Cocina española · Ensaladas y mezze
Huevos Rellenos de Atún
Huevos rellenos de atún y mayonesa: un clásico de bar de tapas y favorito de las fiestas.
Abrir en el buscador de recetas →Tiempo25 Min.
Porciones4
NivelFácil
Caloríasaprox. 320
Ingredientes · para 4 porciones
- 8 huevos
- 200 g de atún en conserva
- 4 cucharadas de mayonesa
- 200 g de tomate triturado
1 cucharadita de pimentón
Perejil
Sal
Preparación
- Cocer los huevos 10 minutos, refrescarlos y partirlos por la mitad.
- Sacar las yemas y mezclarlas con el atún y la mayonesa hasta obtener una crema.
- Rellenar con la mezcla las mitades de clara.
- Cubrir con la salsa de tomate ligeramente reducida y espolvorear con pimentón y perejil.