Cocina turca · Postres y dulces

Fırın Sütlaç

Arroz con leche turco al horno con superficie caramelizada.

Ingredientes · para 4 porciones

• 150 g de arroz de grano redondo
• 1 l de leche
• 150 g de azúcar
• 1 cda. de maicena
• Vainilla
• Avellanas

Preparación

1. Precocinar el arroz en agua, luego cocinar a fuego lento con la leche y el azúcar.
2. Ligar ligeramente con la maicena.
3. Repartir en tazones.
4. Gratinar a baño María bajo el grill hasta dorar y enfriar.