Cocina francesa · Postres y dulces

Clafoutis

Pastel de cerezas horneado de la Auvernia.

Ingredientes · para 6 porciones

• 500 g de cerezas
• 3 huevos
• Leche, crema
• Harina, azúcar
• Azúcar glas

Preparación

1. Colocar las cerezas en un molde enmantequillado.
2. Verter encima una masa líquida de huevos, leche y harina.
3. Hornear a 180 °C 35 min.
4. Servir tibio con azúcar glas.