Cocina italiana · Postres y dulces
Cannoli
Rollitos de masa sicilianos con dulce crema de ricotta.
Abrir en el buscador de recetas →Tiempo80 Min.
Porciones6
NivelAvanzado
Caloríasaprox. 440
Ingredientes · para 6 porciones
- Masa para cannoli (harina, marsala)
- 500 g de ricotta
- Azúcar glas
- Pistachos, chispas de chocolate
- Aceite para freír
Preparación
- Estirar la masa fina y enrollarla en los tubos.
- Freír hasta dorar y dejar enfriar.
- Batir la ricotta con el azúcar hasta que quede lisa.
- Rellenar justo antes de servir – así quedan crujientes.