Cocina turca · Masas, pasta y arroz

Boşnak Böreği

Börek estirado a mano, finísimo, en gran espiral – de papa o de carne molida.

Ingredientes · para 6 porciones

• 500 g de harina
• 300 g de papas o carne molida
• Cebolla
• Aceite/mantequilla
• Yogur

Preparación

1. Amasar una masa suave y dejar reposar.
2. Estirarla finísima a mano.
3. Espolvorear el relleno, enrollar y formar la espiral.
4. Hornear a 200 °C 30 min. hasta crujiente y servir con yogur.