Cocina alemana · Desayuno y huevos

Bircher Müsli

Copos de avena remojados toda la noche con manzana, nueces y yogur.

Ingredientes · para 4 porciones

• 200 g de copos de avena finos
• 400 ml de leche
• 250 g de yogur natural
• 2 manzanas
• 50 g de avellanas
• 2 cucharadas de miel
• 1 limón
• Canela

Preparación

1. Mezclar los copos de avena con la leche y dejar reposar toda la noche en la nevera.
2. A la mañana siguiente, incorporar el yogur y la miel.
3. Rallar las manzanas en trozos gruesos y mezclarlas enseguida con zumo de limón para que no se oscurezcan.
4. Añadir la manzana rallada y las avellanas picadas.
5. Servir espolvoreado con canela.