Cocina turca · Sopas y guisos
Analı Kızlı
La "sopa de madre e hija": köfte de bulgur rellenas y pequeñas con garbanzos.
Abrir en el buscador de recetas →Tiempo90 Min.
Porciones6
NivelAvanzado
Caloríasaprox. 520
Ingredientes · para 6 porciones
- 300 g de bulgur fino
- 300 g de carne molida de res
- Garbanzos
- Pasta de tomate
- Menta
Preparación
- Amasar una masa con el bulgur y formar köfte pequeñas y rellenas.
- Hervir caldo de carne con pasta de tomate.
- Añadir los garbanzos y las köfte.
- Cocinar 20 min. y servir con mantequilla de menta.