Κουζίνα γερμανική · Κρέας & Κεμπάπ

Ζβίμπελροστμπρατεν

Σουηβικό ροστ μπράτεν με τηγανητά κρεμμύδια, σάλτσα και σπέτσλε.

Υλικά · για 2 μερίδες

• 2 στέικ ραμπ
• 3 κρεμμύδια
• Κόκκινο κρασί, ζωμός
• Μουστάρδα
• Σπέτσλε

Παρασκευή

1. Ροδίζουμε αργά τα κρεμμύδια σε ροδέλες.
2. Τσιγαρίζουμε δυνατά τα στέικ σύντομα, τα κρατάμε ζεστά.
3. Μαγειρεύουμε τα υπολείμματα τηγανίσματος με κόκκινο κρασί και ζωμό σε σάλτσα.
4. Σερβίρουμε με τηγανητά κρεμμύδια και σπέτσλε.