Κουζίνα γερμανική · Κρέας & Κεμπάπ

Λαχανοντολμάδες

Λαχανοντολμάδες με γέμιση μοσχαρίσιου κιμά σε ανοιχτόχρωμη σάλτσα.

Υλικά · για 4 μερίδες

• 8 φύλλα λευκού λάχανου
• 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
• 1 ψωμάκι
• 1 κρεμμύδι
• Ζωμός
• Πατάτες

Παρασκευή

1. Ζεματίζουμε τα φύλλα λάχανου, κόβουμε τα χοντρά νεύρα για να ισιώσουν.
2. Τυλίγουμε τη γέμιση κιμά και τη στερεώνουμε με σπάγκο ή οδοντογλυφίδα.
3. Τσιγαρίζουμε ολόγυρα, περιχύνουμε με ζωμό.
4. Σιγοβράζουμε σκεπασμένα 45 λεπτά, δένουμε τη σάλτσα.