Κουζίνα ελληνική · Κρέας & Κεμπάπ

Κλέφτικο

Αρνί σιγοβρασμένο σε πακετάκι με πατάτες, λεμόνι και ρίγανη.

Υλικά · για 4 μερίδες

• 1 κιλό ωμοπλάτη αρνιού
• 800 γρ. πατάτες
• Λεμόνι, ρίγανη
• Σκόρδο
• Ελαιόλαδο

Παρασκευή

1. Γεμίζουμε το αρνί με σκόρδο και το μαριναρίζουμε.
2. Τυλίγουμε με τις πατάτες σε λαδόκολλα.
3. Σιγοβράζουμε στους 160 °C περίπου 3 ώρες.
4. Σερβίρουμε στο πακετάκι – διαλύεται μόνο του.