Κουζίνα ελληνική · Κρέας & Κεμπάπ

Σουτζουκάκια

Επιμήκη κεφτεδάκια με κύμινο σε σάλτσα ντομάτας – τρόπος της Σμύρνης.

Υλικά · για 4 μερίδες

• 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
• Κύμινο, σκόρδο
• Λευκό ψωμί
• Σάλτσα ντομάτας
• Ρύζι

Παρασκευή

1. Ζυμώνουμε τον κιμά με κύμινο και ψωμί, πλάθουμε επιμήκη ρολά.
2. Τσιγαρίζουμε σύντομα.
3. Σιγοβράζουμε σε σάλτσα ντομάτας 20 λεπτά.
4. Σερβίρουμε με ρύζι.