Κουζίνα ελληνική · Κρέας & Κεμπάπ

Κοτόπουλο Λεμονάτο

Λεμονάτο κοτόπουλο με πατάτες στο ταψί.

Υλικά · για 4 μερίδες

• 1 κοτόπουλο (κομμάτια)
• 800 γρ. πατάτες
• 2 λεμόνια
• Ρίγανη
• Σκόρδο
• Ελαιόλαδο

Παρασκευή

1. Πλύνετε τα κομμάτια κοτόπουλου, στεγνώστε τα πιέζοντας, αλατίστε και πιπερώστε τα· ξεφλουδίστε τις πατάτες και κόψτε τις σε κλωνάρια.
2. Αναμείξτε τον χυμό των λεμονιών με ελαιόλαδο, ρίγανη και λεπτοτριμμένο σκόρδο.
3. Βάλτε κοτόπουλο και πατάτες σε ένα ταψί, αναμείξτε τα καλά με το μίγμα λεμονιού και προσθέστε λίγο ζεστό νερό.
4. Ψήστε στους 200 °C για περίπου 50 λεπτά, γυρίζοντας στη μέση του χρόνου και περιχύνοντας με το ζουμί.
5. Είναι έτοιμο όταν οι πατάτες έχουν απ' έξω ψημένες άκρες και το κοτόπουλο είναι χρυσαφένιο.
6. Σερβίρετε με άφθονο ζουμί λεμονιού από το ταψί.