Κουζίνα ελληνική · Κρέας & Κεμπάπ

Σουβλάκι Κοτόπουλο

Μαριναρισμένα σουβλάκια κοτόπουλου με λεμόνι, ρίγανη και πίτα.

Υλικά · για 4 μερίδες

• 600 γρ. κοτόπουλο
• Λεμόνι
• 2 κ.γ. ρίγανη
• Σκόρδο
• Ελαιόλαδο
• Πίτα

Παρασκευή

1. Κόψτε το κοτόπουλο σε ομοιόμορφους κύβους 3 cm.
2. Αναμείξτε τον χυμό λεμονιού με ελαιόλαδο, ρίγανη, λεπτοτριμμένο σκόρδο και αλάτι και μαρινάρετε το κοτόπουλο τουλάχιστον 30 λεπτά.
3. Καρφιτσώστε τους κύβους στα ξύλα αφήνοντας λίγο κενό.
4. Προθερμάνετε καλά τη σχάρα ή το τηγάνι γκριλ και ψήστε τα σουβλάκια περίπου 4 λεπτά ανά πλευρά, μέχρι απ' έξω να ροδίσουν και μέσα να είναι ζουμερά.
5. Ζεστάνετε σύντομα την πίτα στη σχάρα ή στο τηγάνι.
6. Σερβίρετε τα σουβλάκια σε ζεστή πίτα με τζατζίκι αμέσως.