Κουζίνα ελληνική · Κρέας & Κεμπάπ

Γύρος Κοτόπουλο

Πικάντικα μαριναρισμένος γύρος κοτόπουλου σε πίτα με τζατζίκι.

Υλικά · για 4 μερίδες

• 600 γρ. μπούτια κοτόπουλου
• Μπαχαρικό γύρου
• 4 πίτες
• Τζατζίκι
• Κρεμμύδι
• Ντομάτα

Παρασκευή

1. Ξεκοκκαλίστε τα μπούτια κοτόπουλου και κόψτε τα σε λωρίδες πάχους δακτύλου.
2. Αναμείξτε το μπαχαρικό γύρου με 2 κ.σ. ελαιόλαδο, τρίψτε καλά το κρέας με αυτό και μαρινάρετε τουλάχιστον 30 λεπτά.
3. Ζεστάνετε καλά ένα τηγάνι χωρίς άλλο λάδι και ψήστε τις λωρίδες σε μερίδες 6-8 λεπτά, μέχρι να γίνουν τραγανές με ραβδώσεις και να ψηθούν.
4. Ζεστάνετε σύντομα την πίτα στο καυτό τηγάνι ή στον φούρνο.
5. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτά ροδέλες και την ντομάτα σε κλωνάρια.
6. Γεμίστε την πίτα με γύρο, τζατζίκι, κρεμμύδι και ντομάτα και σερβίρετε αμέσως.