Κουζίνα τουρκική · Ζύμη/Ζυμαρικά/Ρύζι

Γιαγλαμά

Οι στρώσεις γιούφκα της Καισάρειας με σάλτσα κιμά και γιαούρτι – σαν τούρτα.

Υλικά · για 4 μερίδες

• 6 λεπτές γιούφκες/πίτες
• 300 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
• Πελτές ντομάτας
• Γιαούρτι
• Βούτυρο

Παρασκευή

1. Ψήνουμε λεπτές πίτες πάνω στη σατζ.
2. Τσιγαρίζουμε τον κιμά με πελτέ ντομάτας σε σάλτσα.
3. Στρώνουμε τις πίτες εναλλάξ με τη σάλτσα και το γιαούρτι.
4. Κόβουμε και σερβίρουμε σαν τούρτα.