Κουζίνα τουρκική · Ζύμη/Ζυμαρικά/Ρύζι

Τεψί Μαντισί

Τραγανά μαντί φούρνου από την Καισάρεια με γιαούρτι και βούτυρο πάπρικας.

Υλικά · για 4 μερίδες

• 400 γρ. αλεύρι, 2 αυγά
• 300 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
• Γιαούρτι, σκόρδο
• Βούτυρο, πουλ μπιμπέρ
• Ζωμός

Παρασκευή

1. Ανοίγουμε τη ζύμη, κόβουμε τετράγωνα, τα καλύπτουμε ανοιχτά με κιμά.
2. Πιέζουμε τις γωνίες μαζί, τα τοποθετούμε στο ταψί.
3. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν, μετά τα μουσκεύουμε σύντομα σε ζωμό.
4. Σερβίρουμε με γιαούρτι σκόρδου και βούτυρο πάπρικας.