Κουζίνα τουρκική · Κρέας & Κεμπάπ

Ούρφα Κεμπάπ

Σαν το Αντάνα, αλλά ήπιο – πικάντικο σουβλάκι κιμά χωρίς καυτερή γεύση.

Υλικά · για 4 μερίδες

• 600 γρ. κιμάς αρνίσιος
• Τριμμένο κρεμμύδι
• Πιπεριά Ισότ (ήπια)
• Πλιγούρι
• Ψητά λαχανικά

Παρασκευή

1. Ζυμώνουμε τον κιμά με κρεμμύδι και ήπια μπαχαρικά.
2. Πλάθουμε σε επίπεδα σουβλάκια.
3. Ψήνουμε στη σχάρα 4–5 λεπτά ανά πλευρά.
4. Σερβίρουμε με πλιγούρι και ψητά λαχανικά.