Κουζίνα τουρκική · Κρέας & Κεμπάπ

Μπεϊτί Κεμπάπ

Σουβλάκι κιμά τυλιγμένο σε γιούφκα με σάλτσα ντομάτας και γιαούρτι.

Υλικά · για 4 μερίδες

• 600 γρ. κιμάς αρνίσιος ή μοσχαρίσιος
• Γιούφκα/λαβάς
• Σάλτσα ντομάτας
• Γιαούρτι
• Βούτυρο

Παρασκευή

1. Ψήνουμε στη σχάρα τα σουβλάκια κιμά.
2. Τυλίγουμε σε λεπτή γιούφκα και κόβουμε σε κομμάτια.
3. Τακτοποιούμε όρθια, περιχύνουμε με σάλτσα ντομάτας.
4. Ολοκληρώνουμε με γιαούρτι και ζεστό βούτυρο.