Κουζίνα τουρκική · Επιδόρπια & Γλυκά

Τουλουμπά Τατλισί

Τραγανοί λουκουμάδες σιροπιαστοί με ραβδώσεις – καλύτεροι φρέσκοι.

Υλικά · για 6 μερίδες

• Ζύμη σου (αλεύρι, βούτυρο, αυγά)
• Κορν φλάουρ
• Λάδι για τηγάνισμα
• Σιρόπι ζάχαρης με λεμόνι

Παρασκευή

1. Μαγειρεύουμε τη ζύμη σου και ενσωματώνουμε τα αυγά.
2. Σχηματίζουμε με αστεροειδή μύτη κατευθείαν μέσα στο κρύο(!) λάδι.
3. Ζεσταίνουμε σιγά σιγά και τηγανίζουμε μέχρι να τραγανίσουν.
4. Βουτάμε σε κρύο σιρόπι.