Κουζίνα τουρκική · Κρέας & Κεμπάπ

Τεψί Κεμπαμπί

Το επίπεδο κεμπάπ ταψιού της Χατάι με φέτες ντομάτας και πιπεριάς.

Υλικά · για 4 μερίδες

• 600 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
• Μαϊντανός, σκόρδο
• 2 ντομάτες
• 2 πιπεριές
• Πελτές πιπεριάς

Παρασκευή

1. Ζυμώνουμε τον κιμά με βότανα και μπαχαρικά.
2. Πιέζουμε επίπεδα σε στρογγυλό ταψί.
3. Καλύπτουμε με φέτες ντομάτας και πιπεριάς.
4. Ψήνουμε στους 200 °C 35 λεπτά, κόβουμε σε κομμάτια.