Κουζίνα γαλλική · Σαλάτες & Μεζέδες

Σαλάτα με Ζεστό Κατσικίσιο Τυρί

Σαλάτα με ζεστή φρυγανιά κατσικίσιου τυριού, καρύδια και μέλι.

Υλικά · για 2 μερίδες

• Ρολό κατσικίσιου τυριού
• Φέτες μπαγκέτας
• Σαλάτα φυλλώδης
• Καρύδια
• Μέλι, βινεγκρέτ

Παρασκευή

1. Κόψτε το ρολό κατσικίσιου τυριού σε φέτες 1 cm και ακουμπήστε τες πάνω στις φέτες μπαγκέτας.
2. Γκρατινάρετε κάτω από το ζεστό γκριλ περίπου 5 λεπτά, μέχρι το τυρί να μαλακώσει και οι άκρες να ροδίσουν.
3. Αλατίστε τη φυλλώδη σαλάτα με το βινεγκρέτ και σερβίρετε τη στα πιάτα.
4. Ψήστε σύντομα τα καρύδια σε ένα στεγνό τηγάνι.
5. Βάλτε τις ζεστές τοστ με τυρί πάνω στη σαλάτα, περιχύστε τες με λίγο μέλι και πασπαλίστε τες με καρύδια. Σερβίρετε αμέσως.