Κουζίνα γερμανική · Κρέας & Κεμπάπ

Γκούλας Μοσχαρίσιο

Σιγομαγειρεμένο γκούλας με πάπρικα και κύμινο.

Υλικά · για 4 μερίδες

• 800 γρ. μοσχαρίσιο κρέας
• 3 κρεμμύδια
• 2 κ.σ. πάπρικα
• Πελτές ντομάτας
• Κύμινο
• Ζωμός

Παρασκευή

1. Τσιγαρίζουμε δυνατά τους κύβους κρέατος σε μερίδες.
2. Ροδίζουμε πολλά κρεμμύδια, προσθέτουμε πελτέ ντομάτας και πάπρικα.
3. Σβήνουμε με ζωμό.
4. Σιγοβράζουμε σκεπασμένα 1,5 ώρα μέχρι να μαλακώσει.