Κουζίνα γερμανική · Κρέας & Κεμπάπ

Φρικαντέλες

Ζουμερές μοσχαρίσιες μπιφτεκάκια με μουστάρδα και σαλάτα πατάτας.

Υλικά · για 4 μερίδες

• 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς
• 1 μπαγιάτικο ψωμάκι
• 1 κρεμμύδι
• 1 αυγό
• Μουστάρδα
• Βούτυρο για τηγάνισμα

Παρασκευή

1. Μουσκεύουμε το ψωμάκι και το στύβουμε.
2. Ζυμώνουμε με κιμά, κρεμμύδι, αυγό και μουστάρδα.
3. Πλάθουμε επίπεδες φρικαντέλες.
4. Τηγανίζουμε σε βούτυρο 5–6 λεπτά ανά πλευρά.