Κουζίνα γερμανική · Σούπες & Μαγειρευτά

Φακόσουπα με Λουκάνικο

Νόστιμη φακόσουπα με λουκάνικα μοσχαρίσια και μια νότα ξιδιού.

Υλικά · για 4 μερίδες

• 300 γρ. φακές (πλακέ)
• 4 λουκάνικα μοσχαρίσια
• 2 πατάτες
• 2 καρότα
• Πράσο
• Ξίδι

Παρασκευή

1. Σοτάρουμε τα λαχανικά της σούπας, προσθέτουμε τις φακές.
2. Περιχύνουμε με ζωμό και σιγοβράζουμε 30 λεπτά.
3. Προσθέτουμε τις πατάτες σε κύβους μετά από 10 λεπτά.
4. Ζεσταίνουμε τα λουκάνικα, καρυκεύουμε με μια ιδέα ξίδι.