Κουζίνα τουρκική · Επιδόρπια & Γλυκά

Κιουνεφέ

Ζεστό επιδόρπιο με λεπτές κλωστές ζύμης, τυρί που τραβάει και σιρόπι.

Υλικά · για 4 μερίδες

• 400 γρ. κανταΐφι
• 300 γρ. ανάλατο τυρί κιουνεφέ
• 200 γρ. βούτυρο
• Σιρόπι ζάχαρης
• Φιστίκια

Παρασκευή

1. Ανακατεύουμε το κανταΐφι με βούτυρο, πιέζουμε τη μισή ποσότητα στη φόρμα.
2. Απλώνουμε το τυρί, από πάνω το υπόλοιπο κανταΐφι.
3. Ψήνουμε ή τσιγαρίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει.
4. Περιχύνουμε με κρύο σιρόπι, σερβίρουμε ζεστό με φιστίκια.